■もっちり杏仁豆腐■
カロリー（1人分） 161.9Kcal
調理時間 30分（冷やし固める時間を除く）
砂糖より 33.6kcalダウン
【材料（4人分）】総カロリー 647.5Kcal
牛乳 250cc
生クリーム 100cc
水 50cc
ゼラチン 5g
水（ゼラチン用） 大さじ2
カロリーゼロ天然甘味料sweete 15g
アーモンドエッセンス 適量（20滴ほど）
お好みのフルーツ 適量
クコの実 適量
【作り方】
- 大さじ2の水にゼラチンを振り入れ、よく混ぜて10分ほどふやかす。
- 鍋に牛乳、生クリーム、水、スイーティを入れ、弱火でゆっくり温める。
- 沸騰する直前で火を止め、1とアーモンドエッセンスを加えよく混ぜる。
- 温かいうちに器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で固める。
- 固まったら、お好みのフルーツやクコの実を添えて完成。
ポイント
砂糖不使用のヘルシー杏仁豆腐ですが、スイーティを使用しているので、甘さは十分。しっかり満足していただける仕上がりです。
沸騰させてしまったり、粗熱を取らずに急激に冷やしてしまうと、冷え固まったときに表面に膜ができてしまう可能性があるのでご注意ください。
スイーティのご購入は
NaturaLife Sweete［ナチュライフ スイーティ］ ｜ 天然成分 カロリーゼロの甘味料
から。
スイーティ100g（チャックタイプ）