■鶏レバーの甘辛煮■
カロリー(1人分) 164Kcal
調理時間 30分
砂糖より 28kcalダウン
【材料(2~3人分)】総カロリー 411Kcal
鶏レバー 250g
しょうが 2かけ
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ5
カロリーゼロ天然甘味料sweete 5包(10g)
【作り方】
- 鶏レバーをひとくち大に切り、血の塊や脂肪をできるだけきれいに取り除く。
- ①を水に15分ほどつける。5分に1回のペースで水を取り換える。
- しょうがの皮をむき、千切りにする。
- 鍋に②のレバーと③のしょうが、調味料すべてを入れ、強火にかける。
- 沸騰したら、灰汁をとりながら、10分ほど弱めの中火で煮る。
- 強めの中火に変え、煮汁がほとんこなくなったら完成。
ポイント
ヘルシーなのに栄養たっぷりの鶏レバー。
しょうがの効いた甘辛い味は、レバー嫌いな方にもオススメです。
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