さばの味噌煮

■さばの味噌煮■

カロリー（1人分）                   218Kcal

調理時間                                   30分

砂糖より                                   22kcalダウン

【材料（4人分）】総カロリー           873Kcal

さば（2枚おろし）　                         1匹

しょうが　　　　　　　　　　　　  1かけ

☆味噌                                                 大さじ4

☆酒                                                    大さじ4

☆カロリーゼロ天然甘味料sweete     8包（16g）

水                                                        2カップ

しょうゆ                                             小さじ2/3

しょうが（飾り用／せん切り）         少々

【作り方】

1. 鍋に☆を入れてよく混ぜ合わせ、水で溶きのばしたら弱火にかける。
2. さばは2つに切り、しょうがは皮つきのまま薄切りにする。
3. ①の煮汁が温まったら、②のさばとしょうがを入れ、中火で10分ほど煮る。
4. しょうゆを加え、火をやや強くしたら、さばに煮汁をかけながらさらに10分ほど煮る。
5. 器に盛り、しょうが（飾り用）をのせて完成。

ポイント

さばにはEPAやDHAといった不飽和脂肪酸が多く含まれ、“血液サラサラ”や“脳の活性化”といううれしい効果が期待できます。ビタミンやミネラルも豊富。美容・健康のために積極的にとりたい食材ですね。

さばの味噌煮は、通常はたっぷりの砂糖が使われます。ダイエット中の方、血糖値の上昇が気になる方は、砂糖をスイーティに置き換えることをオススメします。

スイーティのご購入は

NaturaLife Sweete［ナチュライフ スイーティ］ ｜ 天然成分 カロリーゼロの甘味料

から。