■棒棒鶏（バンバンジー）■
カロリー（1人分） 377.5Kcal
調理時間 35分
砂糖より 61.3kcalダウン
【材料（2人分）】総カロリー 755Kcal
鶏もも肉 250g
長ねぎ 1本
しょうが 1かけ
酒 大さじ2
☆練りごま 大さじ3
☆カロリーゼロ天然甘味料sweete 7包（14g）
☆酢 大さじ2
☆しょうゆ 大さじ1
☆ラー油 大さじ1/2
きゅうり，クコの実など お好みの量
【作り方】
- 鶏もも肉の下準備をする。水洗いをし、水気を拭き取ったら、塩少々(分量外)を振る。10分ほど置いて、表面に水分が出たら、再度水洗いをする。水気を拭き取り、皮にフォークで穴を開ける。筋が多い場合は、包丁で筋切りもしておく。
- 長ねぎはみじん切に、しょうがは皮をむいてすりおろしにする。
- ①の鶏を耐熱皿に入れ、酒を振り、ふんわりとラップをして500Ｗの電子レンジで約5分蒸す。
- ソースを作る。☆を混ぜ合わせたら、②の長ねぎとしょうがも加え、よく混ぜる。
- ③の鶏を食べやすい大きさに切り、きゅうりなどお好みの野菜の上に盛りつける。
- ④のソースをかけ、お好みでクコの実を添えて完成。
ポイント
砂糖の代わりにスイーティを使用したヘルシーな棒棒鶏。
健康・美容効果の期待できる、ごまをたっぷり摂れるというのもうれしいです。
辛いものがお好きな方は、豆板醤を少量入れるのもオススメです。
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