■ヘルシーひき肉きのこあん■
カロリー（1人分） 336.3Kcal
調理時間 30分
砂糖より 17.3Kcalダウン
【材料（2人分）】総カロリー 672.5Kcal
ひき肉（粗びき） 100g
えのき 1パック
なめこ 1パック
長ねぎ 1本
油揚げ 2枚
だし汁 1カップ
塩 少々
☆しょうゆ 大さじ1と1/2
☆酒 大さじ1と1/2
☆カロリーゼロ天然甘味料sweete 3g
【作り方】
- 油揚げは、4等分に切り、フライパンで焼き目がつくまで焼く（油はひかない）。
- えのきは3等分に切り、長ねぎは５㎜幅の斜め切りにする。
- だし汁を中火にかけ、煮立ったらひき肉を加え、菜箸で混ぜながら火を入れる。
- ひき肉がポロポロになったら、えのきとなめこを加え、煮立ったら☆を加える。
- 長ねぎを加え、煮立ったらすぐに火を止める。
- １の油揚げを皿に盛り、5のあんをかけて完成。
ポイント
「あん」には、通常は砂糖と片栗粉が使用されます。このレシピは砂糖の代わりにスイーティを使用し、さらに、えのきとなめこのとろみを活かして片栗粉も使用していません。糖質やカロリーを控えている方にぜひお試しいただきたい「あん」です。
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