なすのエスニックサラダ

■なすのエスニックサラダ■

カロリー（1人分）                   165.5Kcal

調理時間                                   30分

砂糖より                                   23Kcalダウン

【材料（2人分）】総カロリー           331Kcal

なす                                                     2本
サニーレタス                                      3枚
しらす                                                 30g
パクチー                                              適量
油                                                        大さじ3
塩                                                        少々
☆ナンプラー                                      大さじ1
☆酢                                                    大さじ2
☆レモン汁                                         大さじ1
☆カロリーゼロ天然甘味料sweete     2包（4g）
☆チリパウダー                                  適量

【作り方】

1. なすはヘタを落とし、縦半分に切り、乱切りにする。
2. サニーレタスは一口大にちぎり、パクチーは5cm幅くらいに切る。
3. ☆をボールに混ぜておく。
4. フライパンに油を入れて中火にかけ、なすを焼く。焼き目がつき、柔らかくなったら火からおろす。すぐに軽く塩を振り、3に入れて和える。
5. 4が十分に冷めたら、2としらすを加えて完成。

ポイント

エスニック料理は、さっぱりヘルシーなイメージですが、糖分たっぷりなものも多いです。そこで活用したいのが、カロリーゼロ・糖類ゼロのスイーティ。カロリーや血糖値を気にされる方にも甘い味付けのエスニック料理を楽しんでいただけます。

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