■なすのエスニックサラダ■
カロリー(1人分) 165.5Kcal
調理時間 30分
砂糖より 23Kcalダウン
【材料(2人分)】総カロリー 331Kcal
なす 2本
サニーレタス 3枚
しらす 30g
パクチー 適量
油 大さじ3
塩 少々
☆ナンプラー 大さじ1
☆酢 大さじ2
☆レモン汁 大さじ1
☆カロリーゼロ天然甘味料sweete 2包(4g)
☆チリパウダー 適量
【作り方】
- なすはヘタを落とし、縦半分に切り、乱切りにする。
- サニーレタスは一口大にちぎり、パクチーは5cm幅くらいに切る。
- ☆をボールに混ぜておく。
- フライパンに油を入れて中火にかけ、なすを焼く。焼き目がつき、柔らかくなったら火からおろす。すぐに軽く塩を振り、3に入れて和える。
- 4が十分に冷めたら、2としらすを加えて完成。
ポイント
エスニック料理は、さっぱりヘルシーなイメージですが、糖分たっぷりなものも多いです。そこで活用したいのが、カロリーゼロ・糖類ゼロのスイーティ。カロリーや血糖値を気にされる方にも甘い味付けのエスニック料理を楽しんでいただけます。
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