■スフレオムレツ ホイップクリーム添え■
カロリー(1人分) 201.6Kcal
調理時間 35分
砂糖より 46.1kcalダウン
【材料(2人分)】総カロリー 403.2Kcal
卵(Mサイズ) 2個
生クリーム 80cc
バター 10g
カロリーゼロ天然甘味料sweete 4包(8g)
ミント 適量
【作り方】
- 卵を、卵白と卵黄に分けておく。
- ホイップクリームを作る。生クリームにスイーティ(半量)を加え、お好みの固さに泡立てる。
- メレンゲを作る。ボウルに卵白とスイーティ(残りの半量)を入れ、しっかりと角が立つまで泡立てる。
- ③に卵黄を加え、泡をつぶさないようにさっくり混ぜる。
- 半量ずつ焼く。熱したフライパンにバター(半量)を溶かし、④の半量を流してアルミ箔でふたをする。弱火で約3分、片面だけを焼く(生地の表面は半生で良い)。
- 器にオムレツをのせたら、素早く折りたたみ、②のホイップクリームとミントを添えて完成。
ポイント
見た目は豪華なスイーツですが、小麦粉も砂糖も一切使用していません。
時間が経つとしぼんでしまうので、出来たてをお召し上がりください。
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