ナチュライフ「スイーティ」

キク科のハーブ植物ステビアの葉から生まれたカロリーゼロ、100%植物由来の甘味料。 糖分を気にされている方、血糖値が気になる方にも安心してお使いいただけます。

白あん

■白あん■

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カロリー(1人分)                   124.9Kcal

調理時間                                   60分(豆を水につけておく時間は除く)

砂糖より                                    96Kcalダウン

 

【材料(8人分)】総カロリー        999Kcal

白いんげん豆                                   300g

カロリーゼロ天然甘味料sweete      60g

塩                                                      少々

きなこ                                               適量

 

【作り方】

  1. 白いんげん豆は一晩(8時間ほど)たっぷりの水につけておく。
  2. 水ごと鍋に入れ、強火にかける。煮立ったら、さし水をしながら5分ほど中火でゆでる。
  3. ザルにあげ、軽く水洗いをする。
  4. 鍋に戻し、水(6カップ)とともに強火にかける。煮立ったら、落し蓋をして弱火で30分ほど煮る。
  5. 粗熱が取れたら、ゆで汁ごとミキサー(またはフードプロセッサー)にかけ、十分になめらかにする。
  6. 鍋に戻し、スイーティと塩を加え、弱火にかけながらよく練って完成。

 

アレンジ

完成した白あんを小さく丸め、きなこや抹茶をふりかけると、和菓子のようになります。

 

ポイント

通常の白あんには大量の砂糖が使われているので、カロリーも糖質もたっぷりです。

このレシピなら、砂糖の代わりにスイーティを使用しているので、カロリー・糖質を制限している方にもおすすめです。スイーティは、味にクセがないので、白いんげん豆のやさしい味をそのまま楽しむことができます。

 

スイーティのご購入は

NaturaLife Sweete[ナチュライフ スイーティ] | 天然成分 カロリーゼロの甘味料

から。